紅葉庵（もみじあん）江坂｜本格手打ちうどんとこだわりの出汁に感服。牛すじが美味すぎる！

江坂ぐらし（@esakagurashi）のランチ活動、今回は「紅葉庵（もみじあん）」

紅葉庵の店主さんは、大阪道頓堀の名店「今井」で長年修業を積んだ方。

食べログの評価も3.5を超えている、江坂で人気のうどん店です。

 

紅葉庵はマンションの1階にあるお店なんですが、

マンションの1階とは思えない名店の雰囲気を漂わせています。

 

うどんと丼がセットになったランチメニューもあります。

この日の日替わり丼は、「豚丼」か「たこ丼」

うどんが美味しくて、お店の中も清潔感があるので、

それだけに、この日替わり丼セットの写真がもったいないと思ってしまいました。

綺麗に撮りなおすだけで印象が全然違うはず（余計なお世話ですみません…）

 

紅葉庵は関西ではお馴染みのTV番組「魔法のレストラン」でも紹介されたことのある人気店。

「美味しいうどんが食べたいなぁ」と思って行ったのに、
行列が…、お店が閉まってた…
などで食べられなかったらショックですよね！

そこで、紅葉庵の営業時間やランチタイムの混雑状況なども交えてご紹介していきます。

 

では、さっそく店内へ。

注意！紅葉庵の店内は靴を脱いで入る！！

店内に入ってまず驚くのは、

靴を脱いで店内に上がることです。

気軽なうどん屋さんをイメージして入ってきた人は、

必ず、「靴を脱いでお上がりいただけますか？」の洗礼を受けます。
とは言っても、紅葉庵の店員さんは優しくて感じの良い人ばかりなので、
きつく怒られるようなことはないです。

こちらは、入り口の下駄箱。
この中に靴を入れてから店内に入ります。

子供用の椅子もあるので子連れでも安心のお店

紅葉庵の店内はテーブル席のみ。

4名掛けのテーブルが6席あります。
真ん中のテーブルは混雑時には6名掛けになるみたいです。

子供用の椅子もあるので、子連れでも安心です。

ランチタイムの混雑状況｜12時だと遅いかも…

この日入店したのは平日11時35分くらい。

開店の11時30分から5分しか経っていないのに、すでに先客が2組いました。

 

そして、5分後の11時40分頃には、なんと5席埋まってしまいました！

12時前にはすでに満席だったので、

並びたくなければ、11時50分頃までには行ったほうが良さそうです。

紅葉庵のランチメニュー

さすがは道頓堀「今井」の流れを受け継ぐお店｜人気No.1はやっぱり「きつねうどん」

紅葉庵の人気NO.1メニューは「きつねうどん」

さすがは、道頓堀にある超有名店「今井」の味を受け継ぐお店ですね！

うどんの種類も豊富なランチメニュー。

注文後に麺をゆがくこだわりの手打ちうどん

紅葉庵のうどんは美味しさにこだわっている為、注文が入ってから、うどんをゆがきます。

効率化を求めて事前に茹でているお店も多いなか、徹底したうどんへのこだわりですね。

あえて人気のきつねうどんを外して注文した2品「卵とじうどん」と「牛すじうどん」

この日注文したのは、「卵とじうどん」と「牛すじうどん」

人気の「きつねうどん」をわざわざ外して、違ううどんを注文してみました。

 

なぜきつねうどんを外したかというと、
紅葉庵のきつねうどんが美味しいというのは、みんなが知っていること。

食べログやGoogleの口コミサイトでも評判ですからね。

なので、今回は敢えて「卵とじうどん」と「牛すじうどん」をレビューします。

優しいお出汁が卵と相性バッチリの「卵とじうどん」

では、まずは卵とじうどんから。

 

透明のお出汁に、ふわふわの卵と厚揚げ。

なんというか、作った人の優しさが伝わってくるような「うどん」です。

 

麺は硬めで、弾力は少なめの食感でのどごしが良いです。

毎朝6時からうどんをこね始めて、夏は細め、冬は太めなど、
季節に応じて一番美味しく食べられるように調整されているそうです。

やっぱり手間暇かけて作られたものは完成度が違います！

卵とじうどんのお出汁は、優しい優しい味です。

「北海道昆布」と「宮崎産サバとウルメ」のこだわりの素材を使った、紅葉庵の出汁。

素材の旨さが引き出された、ほんのり甘さを感じる上品な味です。

 

きつねうどんの甘～いダシをイメージしている人だと、ちょっと物足りなく感じてしまうかもしれませんが、
卵とじうどんの出汁なので、これくらいで丁度いいんだと思います。

人気のきつねうどんよりオススメしたい「牛すじうどん」

続いて牛すじうどんですが、

卵とじうどんと違い、牛すじの旨みが広がった見た目のスープです。

 

牛すじはトロトロ過ぎず、でも硬すぎず、絶妙な加減で煮込まれています。

だしがよく染みていて濃いめの味付け。

「これは、旨いっ！！！」

うどんだけでなく、ご飯はもちろん、お酒のつまみにもなるんじゃないでしょうか。

 

出汁は牛すじのダシが染み込んでいて、

卵とじうどんよりも甘味が強めです。

きつねうどんも良いですが、この牛すじうどんも是非食べておくべきだと思います。

紅葉庵の出汁はめちゃくちゃ熱々！

紅葉庵の出汁はかなり熱いので注意です！

猫舌の人は大変だと思います。

 

うどん屋やラーメン屋で、たまにぬるいスープが出てきますが、あれは本当にガッカリしてしまいます。

「やっぱり熱いものは熱々で食べたい！」

お出汁がぬるくならないように、器もしっかり温めていらっしゃるんでしょうね。

紅葉庵は細部までこだわりを感じるお店です。

 

ちなみに、お会計はクレジットカードも利用できますが、2,000円以上の場合のみ利用可能です。

空腹の人は「うどん」＋「丼」のセットメニューがおすすめ

腹ペコの人は、うどんだけでなくご飯ものも頼んだ方がいいと思います。

紅葉庵のうどんはそこまでボリューミーではないので、うどんだけだったら、ちょっと足りないかもしれません。

紅葉庵の駐車場の場所｜お店の横に3台分のパーキングスペース

紅葉庵には、お店の横に3台分の無料駐車場があります。

江坂周辺の飲食店は駐車場がないお店が多いので、3台分も無料駐車場があるというのは凄いことです！

紅葉庵の店内は完全禁煙｜店外に喫煙スペースあり

紅葉庵の店内は完全禁煙です。

タバコを吸うときは、お店の外に喫煙スペースがあります。

店外に小さい灰皿が準備されています

営業時間・定休日・駐車場などの店舗情報

店名	手打ちうどん 紅葉庵（もみじあん）
ジャンル	うどん、天ぷら
住所	大阪府吹田市垂水町3-18-7
営業時間	ランチ：11時30分～14時（ラストオーダー14時） ディナー：17時30分～21時（ラストオーダー21時）
電話番号	06-6380-1099
定休日	日曜日
駐車場	あり（3台）
座席数	24席（テーブル6席×4名）
喫煙	完全禁煙
アクセス	大阪メトロ御堂筋線「江坂駅1番出口」から徒歩約5分